Engana-se quem pensa que a Erva-Mate Barão é utilizada somente para fazer o bom e velho chimarrão. Muito pelo contrário, ela pode ser usada em diversos fins culinários. Basta conhecer um pouco mais sobre sua versatilidade e como podemos fazer receitas diferentes e deliciosas. Agora você vai aprender a elaborar uma deliciosa sobremesa de Erva-Mate Barão!

O que preciso para preparar a mousse?

Para fazer a receita da mousse você vai precisar de:

• 3 colheres de sopa de Erva-Mate Barão
• 250ml de água
• 1 pacote de gelatina incolor
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Baunilha a gosto
  

Como preparar
1. Ferva a água.
2. Em um recipiente misture a Erva-Mate Barão e cubra com plástico filme. Deixe esfriar lentamente.
3. Coe o chá da erva ainda quente utilizando um coador de pano ou de papel.
4. Dissolva a gelatina na mistura coada e leve ao liquidificador, bata com o leite condensado, creme de leite e a baunilha a gosto.
5. Distribua a mistura pronta em taças ou em um recipiente e leve para a geladeira até ganhar consistência.

O que preciso para preparar a calda?

Para fazer a calda você vai precisar de:

• 200g de Erva-Mate Barão
• 150g de açúcar grosso
• 500ml de água

Como preparar?
1. Ferva a água.
2. Em um recipiente com tampa faça a infusão com a erva por 10 a 15 minutos.
3. Coe e leve ao fogo para fazer a calda, adicionando aos poucos o açúcar.
4. Quando o volume da calda estiver reduzido pela metade, retire do fogo e deixe esfriar.
5. Despeje a calda por cima da mousse.

E aí, o que achou da receita? Mais fácil do que você pensou, não é mesmo? Deixe seu comentário e marque os amigos que você vai convidar para provar essa delícia. Continue acompanhando nosso blog!