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Como preparar cupcake de erva-mate
09 de abril de 2018

Como preparar cupcake de erva-mate

Já provamos aqui no blog que é possível  fazer diversos pratos utilizando a Erva-Mate Barão. Além de ser um elemento que possui grande potencial na cozinha, o uso desse ingrediente nas receitas, acaba gerando um resultado surpreendente. Agora você vai aprender a preparar Cupcake com Erva-Mate Barão. Ficou curioso? Confira!

O que preciso?

Para preparar o cupcake, você vai precisar de:

  • 1 colher de sopa de baunilha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 220 ml de leite
  • 4 ovos
  • 350 gramas de açúcar refinado
  • 2g de sal
  • 20g de manteiga (sem sal) em temperatura ambiente
  • 350g de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de erva-mate

Como preparar?

Na própria tigela da batedeira, coloque o açúcar e manteiga em temperatura ambiente, bata até ficar no ponto esbranquiçado. Com a batedeira ligada, vá acrescentando os ovos, um a um. Desligue a batedeira e adicione a baunilha, o sal e o leite, misture bem. Adicione a farinha de trigo peneirada com a erva-mate, o fermento em pó e misture delicadamente até obter uma massa homogênea. Em forminhas de papel posicionadas sobre as de alumínio, preencha com a massa até a metade. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 min. Fique atento, pois o tempo de preparo pode variar de forno para forno.

Recheio

O recheio pode ser feito com brigadeiro, cremes, doce de leite, etc. Para rechear, basta abrir o cupcake pela parte superior quando ele já estiver pronto, colocar o recheio e fechar com a própria massa que foi retirada.

Cobertura

Para fazer a cobertura você pode utilizar diferentes sabores, como: brigadeiro, chantilly, chocolate granulado, confetes de chocolate, folhas de erva-mate ou até mesmo erva-mate peneirada.

Agora que você já sabe elaborar essa incrível receita, deixe seu comentário e marque as pessoas que você vai convidar para provar essa delícia! Continue acompanhando nosso blog. Não esqueça que em nossa loja você encontra uma grande variedade de ervas, acesse e confira!

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