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>>A criação >>O crescimento>>A consagração
A criação
Impulsionado por um sonho, em 1951 o sr. Etelvino Picolo junto de sua esposa Ilma Fávero Picolo (in memorian), deixou Erechim fixando residência em Barão de Cotegipe. Inicialmente, construiu um estabelecimento comercial em Volta Grande, interior da localidade, onde vendia erva-mate cancheada – somente folha seca e não moída, ensacada em grandes volumes. Para tal processo, utilizava-se de um secador chamado Barbaquá de Carijo, construção rústica e artesanal. Um ano depois, a Barão Comércio e Indústria de Erva-Mate Ltda foi fundada pelo sr. Etelvino Picolo, que até hoje integra sua direção.
O crescimento
Desde o início, a marca vem sendo construída com base no binômio tradição e tecnologia. Pioneira no setor, em 1960 lançou a erva-mate Picolo, que se mantém há mais de 45 anos no mercado. Já em 1978, começou a investir no cultivo das próprias mudas. O aumento do consumo exigiu inovação no processo de secagem que precisava ser acelerado. Na década de 1980, através de tecnologia importada, o sr. Etelvino Picolo revoluciona o setor mudando os rumos da história da produção da erva-mate. Com a montagem de um novo equipamento – um sapecador e secador rotativo passando, posteriormente, a secador de esteira – nasce a erva-mate Barão de Cotegipe (Barão Tradicional).
A consagração
Desde 1996, graças ao pioneirismo tecnológico herdado desde sua fundação, utiliza equipamentos que proporcionam um processo de secagem que procura manter certas propriedades do produto “in natura”, pois não permite o contato da fumaça do secador com a erva. A garantia é a de um produto ainda mais puro, de agradável aroma e sabor que origina a Barão Verde (Erva-mate Nativa), tornando-se esse o sinal da consagração de uma marca fortalecida a cada ano que passa.
Leia também:
Lenda da erva-mate
Oração do chimarrão |
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