No existe nada más desagradable que ir a preparar un tereré y darse cuenta de que el hielo se acabó, ¿a que sí? Principalmente cuando está con los amigos y sabe que va a tener que esperar horas hasta que se forme el primer cubito. Pensando en eso, vamos a enseñarle a preparar hielo más rápido de lo habitual. ¿Preparados?

Efecto Mpemba

Si colocamos dos recipientes en el congelador, uno con agua hirviendo y otro con agua bien helada, ¿en cuál de los dos recipientes se congelará el agua antes? A primera vista podemos pensar que el agua helada se congelaría primero, pero en la práctica no es lo que pasa…

El Efecto Mpemba es el nombre para el fenómeno que lleva un recipiente con agua hirviendo a congelar primero que un recipiente con agua helada. El hecho es el nombre de un estudiante de Tanzania, Erasto Mpemba y el descubrimiento de esa increíble posibilidad ocurrió en los años 60 por casualidad, cuando él trabajaba en un proyecto para hacer helado de leche. Los alumnos deberían hervir la leche, dejarla enfriar y después colocarla en la nevera para que congelase. Mpemba, como estaba atrasado, no dejó que la leche se enfriase y la colocó hirviendo en el congelador. El resultado fue sorprendente, el contenido de Mpemba se congeló más rápido que el de los otros. Después de eso, surgieron diversas teorías sobre el porqué de eso, pero ninguna explicación fue convincente. Ahora que ya conoce la historia que esconde el efecto Mpemba, Qué tal aprender a hacer hielo más rápido?

Haciendo hielo rápidamente

Para preparar el hielo rápidamente, hierva la cantidad de agua deseada y colóquela en el congelador. Aproximadamente 1 hora en el congelador es lo suficiente para obtener el hielo. Ahora ya sabe: en el momento que falte hielo en su casa, no se desespere. Y para estar seguro de que no va a faltar yerba para el tereré, entre en nuestra tienda y consulte todos los modelos disponibles.