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Y para el fin de semana? Bizcocho de Yerba mate!
06 de noviembre de 2017

E para o final de semana? Cuca de erva-mate!

Un bizcocho diferente y superfácil de hacer! ¡Mira la receta y llama a tus amigos para saborear esta delicia!

Para la masa vas a necesitar:

  • 2 huevos, 2 tazas de azúcar
  • 1 ½ taza de leche, 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas de nata o manteca derretida
  • 4 cuharadas yerba mate en polvo
  • 2 ½ tazas harina de trigo tamizada
  • ½ taza de harina de maíz
  • 2 cucharadas de polvo de hornear
  • Raspas de un limón siciliano

Para la cobertura separe:

  • 5 cucharadas (sopa) de azúcar
  • De 3 a 4 cucharadas de harina de trigo
  • 1 cucharada de yerba mate en polvo
  • 1 cucharada de nata
  • 2 cucharadas de manteca
  • Raspas de limón a su gusto

Modo de preparación:

Mezcle los huevos, el azúcar, la sal, la nata o manteca y bata bien, añada la leche y, por último, incorpore la harina de trigo, la yerba mate en polvo y el polvo de hornear, tamizados y mezcle bien para que la masa quede homogénea.

Coloque en un molde untado y enharinado, eche la cobertura y lleve al horno para asar a 190ºC de 40 a 45 minutos.
Cobertura:

Mezcle todos los ingredientes y deshágalos con las manos sobre la masa, ase en una temperatura de 190ºC por más o menos 40 minutos.

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