Mate ou chimarrão: 3 diferenças entre essas duas formas de chamar a bebida
27 de agosto de 2021
Chaleira no fogão, erva-mate na cuia, cevador na mão. Depois de cumprir essa sequência de ações você diz que acabou de preparar um mate ou um chimarrão?
Se também tem dúvida sobre a forma correta de chamar o seu amargo, precisa seguir na leitura para descobrir as diferenças que existem entre o mate e o chimarrão.
Mate ou chimarrão: as semelhanças
Ao contrário do tereré, as diferenças entre as duas formas de nomear o amargo não são tão claras e fáceis de perceber.
Mas elas existem! Para você conseguir identificá-las, a gente vai começar falando primeiro das semelhanças.
A disposição que garantem para iniciar o dia e o fato de serem a companhia ideal para o início da noite são outras coisas que não mudam.
Mas atenção, aqui vale uma ressalva: não importa se você chama de mate ou chimarrão, sempre é bom lembrar que a erva-mate contém cafeína e o seu consumo deve ser moderado depois das 17 ou 18 horas, sob o risco de você perder o sono depois.
1 – O local
Chamar seu amargo de mate ou chimarrão depende muito do local onde você está. Entre argentinos e uruguaios as conversas giram em torno do mate. Já no Brasil, o mais comum é chamar a bebida de chimarrão.
Outro ponto importante do chimarrão é o compromisso que a bebida leva em manter a tradição. Isso significa dizer que nada deve alterar o sabor original da erva-mate, como a adição de açúcar, por exemplo.
2 – O tamanho da cuia
Uma cuia pequena e de formato arredondado: esse é o recipiente característico para apreciar o mate.
Já as cuias para chimarrão contam com uma ampla variedade de formatos e tamanhos.
Cada um com a sua cuia. Mesmo antes da pandemia, essa já era a forma consolidada de apreciar o mate.
O chimarrão, ao contrário, tem as rodas como um de seus símbolos mais característicos. As rodas, aliás, tem regras (e até mandamentos!) como:
Pegar e devolver a cuia sempre com a mão direita;
O sentido da roda do mate também é para a direita, considerando o enchedor da cuia;
Não mexer na bomba;
Não passar tempo demais com a cuia na mão.;
Nunca devolver o chimarrão pela metade: a cuia roncando é o anúncio de que a água realmente acabou.
Gostou de conhecer as diferenças entre essas duas formas de chamar o amargo? Qual delas é a que você costuma usar no dia a dia? Conte para a gente nos comentários!
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