Diversos factores son responsables por influir en el sabor de la yerba mate. El tipo de suelo, época de cosecha, periodo de lluvias, etc. La plantación de un yerbatero exige cuidado, paciencia y dedicación por parte de los productores, principalmente en los primeros cuatro años de la planta, ya que pueden llegar a tener más de 15 metros de altura. Los procesos de producción necesitan cuidados importantes, y son primordiales para que la propiedad final del producto sea de óptima calidad. ¿Quiere saber más? ¡Mire!

Suelo

Es fundamental que se escoja el área donde se plantarán los esquejes de yerba mate. Después de haber escogido el terreno, es hora de tratar la tierra para que haya una buena evolución de las plantas. La época del año más indicada para ese plantío es el mes de abril, pero puede realizarse hasta el mes de septiembre. En otras épocas no es indicado, pues el gran número de lluvias puede limitar la producción de la yerba.  

En lo que se refiere a la preparación, el cultivo de la yerba mate exige suelos profundos y ventilados, principalmente en lugares donde no se corre el riesgo de encharcamientos. La planta también se reproduce bien en suelos ácidos, pero necesita tratamiento y cuidados sobrecargados.  Para preparar el suelo, se hace un arado y rastrillaje, de esa forma podrá hacerse el plantío de las mudas. Casi siempre se hace la recuperación del terreno antes de que estas sean plantadas, con el terreno preparado podrán crecer fácilmente.

Plantío

Antes del plantío, las mudas necesitan ser preparadas para evitar que las raíces se tuerzan, y deberán ser plantadas en lugares donde las temperaturas no sean extremas. Es importante que exista disponibilidad de agua para que la planta pueda desarrollarse normalmente.

Cosecha

La cosecha de la yerba mate puede realizarse durante todo el año, y puede hacerse de forma manual o mecanizada. Es importante seleccionar las hojas que serán cosechadas para que el resultado final sea de calidad. Vale recordar que es imprescindible que se dejen aproximadamente un 30% de las hojas en los árboles, para que la planta se recupere y pueda brotar nuevamente. Tras la poda, la yerba mate necesita ser colocada sobre una lona y organizada en ramos, para que no tenga contacto directo con el suelo. En el momento de cerrar los ramos, es importante que se eliminen las ramas enfermas y otras impurezas. Después de cosechada, la planta deberá quedarse en el local del plantío por el menor tiempo posible, para que sus propiedades y características no sufran modificaciones.

La Yerba Mate Barão se produce siguiendo los principales criterios de producción, y cultivada con yerberos seleccionados, además de eso, acompaña todas las etapas de producción, que va desde la selección de la semilla, hasta el momento de la cosecha. Todo pensado para producir una yerba mate de calidad. Ahora que conoce un poco sobre las etapas de producción de la Yerba Mate Barão, ¿Por qué no entra en nuestra web busca los diferentes tipos de yerbas que poseemos?