Cambona 4
Erva-Mate Barão – Região de Machadinho
Com selo oficial da Indicação Geográfica
A Indicação Geográfica (IG) reconhece oficialmente regiões cuja combinação de clima, solo, história e saber-fazer resulta em produtos com identidade única. A Região de Machadinho, no Nordeste do Rio Grande do Sul, recebeu do INPI a Indicação de Procedência para a erva-mate, confirmando sua notoriedade e aptidão natural para essa cultura.
A IG garante que a erva-mate utilizada em produtos identificados com a Região de Machadinho possui origem comprovada, segue critérios de produção definidos e mantém as características sensoriais típicas do território – especialmente o sabor naturalmente suave.
A Região de Machadinho está localizada em uma área de encontro entre o Planalto Médio, o Alto Uruguai e os Campos de Cima da Serra – território de nascentes do Rio Uruguai e historicamente conhecido como “Região das Matas”, pela presença de araucárias e de um sub-bosque rico em erva-mate nativa.
Foi a partir dessa paisagem e da relação das comunidades com a erva-mate que se consolidou a tradição produtiva hoje reconhecida pela IG.
A Indicação Geográfica abrange um conjunto de municípios que compartilham características históricas e ambientais semelhantes, formando um território coeso dedicado à produção de erva-mate.
A identidade sensorial da erva-mate da Região de Machadinho resulta de dois pilares principais: a cultivar Cambona 4 – considerada uma das mais suaves do país – e o uso de métodos artesanais de processamento, como o barbacuá.
Desenvolvida a partir de seleção genética na própria região, a Cambona 4 é a primeira progênie biclonal de erva-mate do Brasil. Sua origem está diretamente ligada ao habitat da Região de Machadinho, o que reforça o vínculo entre o território e o perfil sensorial da bebida.
